Labākie ķirbji Jack-O'-Lanterns

Brīvdienas

Kerena Vaita ir dārzniece un mājas dārznieku skolas instruktore. Viņa ir bijusi saistīta ar Rutgers Gardens vairāk nekā desmit gadus.

Ne visi ķirbji ir vienādi piemēroti Jack-o-Lantern griešanai, tāpēc ir svarīgi zināt, ko meklējat.

Ne visi ķirbji ir vienādi piemēroti Jack-o-Lantern griešanai, tāpēc ir svarīgi zināt, ko meklējat.

Pixabay

Pirms dodaties uz ķirbju plāksteri, lai iegādātos a ķirbis Lūk, kas jums jāzina, lai izvēlētos pareizo laternu.

Vislabāk ir gatavot mazus, blīvus ķirbjus. Savai jack-o'-laternai vēlaties ķirbi, kas ir garāks, dodot vietu jūsu mākslas darbiem, un ar mazāk mīkstuma, padarot to vieglāk grebšanu. Ir trīs ķirbju šķirnes, kuras tradicionāli izmanto grebšanai:

  • Jack-o'-Lantern ķirbji
  • Konektikutas lauka ķirbji
  • Haudens Ķirbs

Jack-o'-Lantern ķirbji

Šķirbju ķirbji ir mazāka mantojuma šķirne, kas tika īpaši audzēta, lai iegrieztu ķirbjus. Augļi ir rievoti un dziļi oranžā krāsā. Katrs ķirbis sver no 7 līdz 10 mārciņām un ir aptuveni 10 collas augsts. Vīnogulāji izaug līdz aptuveni 10 pēdu gari. Tos var režģīt, ja vien jūs sniedzat atbalstu nokarenajiem augļiem; pretējā gadījumā augļa svars noraus vīnogulāju no režģa. Tā kā šis ir mazāks ķirbis, to var arī izmantot ēdiena gatavošana .

Konektikutas lauka ķirbis

Konektikutas lauka ķirbis

Wikimedia Commons

Konektikutas lauka ķirbji

Konektikutas lauka ķirbji ir oriģinālie ķirbji. Amerikas pamatiedzīvotāji tos audzēja pirms eiropiešu kolonizācijas, un tie bija daļa no oriģinālajiem Pateicības dienas svētkiem. Nosaukums “Connecticut Field” norāda uz faktu, ka šie ķirbji tika audzēti kukurūzas laukos kā viena no trim māsām.

Augļi ir dziļi oranžā krāsā un vairāk gludi nekā rievoti. Katrs no tiem sver no 15 līdz 20 mārciņām un ir no 12 līdz 18 collas augsts. Tos ir viegli izgrebt, jo miza ir ļoti plāna. Konektikutas lauka ķirbjiem ir plakans dibens, tāpēc tie ir ļoti stabili un lieliski piemēroti sēdēšanai uz lieveņa vai loga.

Trīs māsas

Amerikas pamatiedzīvotāji savos laukos kopā sēja kukurūzu, ķirbi un pupas, saucot tās par Trīs māsām. Pupiņas nodrošināja augsni ar slāpekli. Kukurūza nodrošināja pupiņām, kur kāpt, bet skvoša vīnogulāji aizēnoja nezāles.

Haudens Ķirbs

Haudena ķirbjus 60. gados izstrādāja Džons Haudens savā piemājas dārzā Masačūsetsā. Tie ir kļuvuši par klasisko jack-o'-latern ķirbi. Šie ir tie ķirbji, kurus visbiežāk redzat pārdošanā veikalos. Augļi ir dziļi oranži un rievoti, un tie var svērt līdz 30 mārciņām. Viņiem ir līdzens dibens un plānas mizas, kas raksturīgas Konektikutas lauka priekštečiem, taču tie kalpo ilgāk pēc griešanas. Vīnogulāji izaug līdz 10 pēdām un uz katra vīnogulāja iegūst 4 līdz 6 ķirbjus.

Kā izvēlēties un izgrebt ķirbi

  1. Izvēlieties simetrisku, nevainojamu ķirbi ar garu kātu (kātu) vai, ja vācat ķirbjus no sava dārza, griežot no vīnogulāja, atstājiet pietiekami daudz kātu, lai izveidotu garu kātu. Vienmēr nogrieziet ķirbjus no vīnogulāja, nevis mēģiniet tos noraut, jo tas var sabojāt gan ķirbi, gan vīnogulāju. Ķirbji ar gariem kātiem kalpos ilgāk. Īsi vai neesoši rokturi izraisa augļu ātru puvi.
  2. Nogrieziet ķirbim virspusi, izveidojot pietiekami lielu caurumu, lai ērti iekāptu tajā. Tas atvieglos stīgas mīkstuma un sēklu izņemšanu. Kad esat pilnībā iztīrījis ķirbi, atrodiet tā labāko pusi un uzzīmējiet savu dizainu ārpusē ar mazgājamu marķieri. Izgrieziet savu dizainu ar asu nazi.
  3. Kad tie ir izgrebti, ķirbji sāk bojāties. Jūs varat pagarināt to kalpošanas laiku vairākos veidos. Dienas laikā sargājiet savu laternu no saules gaismas. Naktī apgaismojiet to ar nelielu elektrisko gaismu, nevis sveci. Sveces siltums paātrina sabrukšanu. Ja jums ir jābūt sveces autentiskumam, katru nakti iededziet to tikai dažas stundas.
  4. Neaizmirstiet apgrauzdēt sēklas, lai iegūtu garšīgu uzkodu, kamēr jūs dalāt konfektes jūsu apkaimes viltniekiem.
Lai nodrošinātu ilgmūžīgu jack-o

Lai nodrošinātu ilgmūžīgu jack-o'-laternu, izvēlieties ķirbi ar garu rokturi.

Wikimedia Commons

Kā apgrauzdēt ķirbju sēklas

  1. Atdaliet sēklas no stingrās mīkstuma un nomazgājiet.
  2. Dažas stundas iemērciet sēklas sālsūdenī un pēc tam nosusiniet uz papīra dvieļa.
  3. Garšojiet sēklas ar sāli vai garšvielām pēc jūsu izvēles.
  4. Izklājiet tos vienā kārtā uz cepešpannas un apgrauzdējiet cepeškrāsnī 350 ° F temperatūrā līdz zeltaini brūnai.

Grauzdētas sēklas var uzglabāt hermētiskā traukā līdz vienai nedēļai.