Vai jums patīk sīkfaili? 10 valsts svētki, kurus nevēlaties palaist garām

Brīvdienas

Lai gan Ebijai Slutskijai pieder maizes ceptuve, viņai patīk atrast līdzsvaru starp barojošu pārtiku un saldumiem, gatavojot ģimenes maltītes.

Vai varat noticēt, ka katru gadu ir vismaz 10 valsts svētki, kuros tiek svinēti cepumi?

Vai varat noticēt, ka katru gadu ir vismaz 10 valsts svētki, kuros tiek svinēti cepumi?

Dženifera Paliana, izmantojot Unsplash; Canva

Kā cilvēku, kam pieder maizes cepšanas uzņēmums, esmu pārsteigts par to, cik daudz valsts svētku ir izveidoti, lai svinētu ceptus gardumus, jo īpaši cepumus. Lai gan tie ir mazi valsts svētki, par kuriem daudzi nezina, tomēr interesanti, ka tik daudzi cilvēki un uzņēmumi ir nolēmuši savus iecienītākos cepumus pagodināt ar svētku dienām. Esmu pārliecināts, ka mans cepumu svētku saraksts nav pilnīgs, un turpmākajos gados noteikti tiks izveidoti vairāk svētku dienu, lai godinātu citus cepumus.

Lai gan ir vispārēja Nacionālā cepumu diena (tiek atzīmēta 4. decembrī), lielākā daļa no tālāk norādītajām brīvdienām atzīmē noteiktu cepumu veidu. Šīs brīvdienas ir lieliska iespēja cept vai iegādāties savus iecienītākos cepumus. Ja atrodat recepti, kas jums patīk, ievietojiet to failā, un tā būs gatava nākamā gada svinībām.

Turklāt gudri pētnieki var atrast maiznīcas, lielveikalus vai kafejnīcas, kas dažos no šiem valsts svētkiem piedāvā bezmaksas cepumus. Agrāk apmeklētāji ir varējuši iegūt bezmaksas cepumus Nacionālajā cepumu dienā no Bezmiega, Fīldsas kundzes un Great American Cookie. Tomēr piedāvājumi mainās, tāpēc pirms došanās noteikti izpētiet veikala politikas.

Jautrs fakts

Persija saņem atzinību par cepuma izgudrošanu mūsu ēras 7. gadsimtā. Cukuram kļūstot pieejamākam, cepumi kļuva populāri visā Eiropā. Sīkdatņu pārnesamība arī palīdzēja tiem kļūt plaši izplatītiem visās valstīs.

1. Nacionālā smilšu maizes diena: 6. janvāris

Lai gan smilšu kūka tika radīta 12. gadsimtā, tās popularitāte pieauga, kad Skotijas karaliene Marija lika saviem franču šefpavāriem tās izsmalcināt. Smilšu maizi parasti gatavo no sviesta, cukura un miltiem. Šim cepumam bez olām ir daudz variāciju, un to var pagatavot pat ar rīsu miltiem, lai iegūtu lipekļa saturu.

Saskaņā ar Valsts izpratnes dienas kalendārs , smilšu kūka tradicionāli tika gatavota apļveida formā un sagriezta trīsstūrveida gabalos. Tiek uzskatīts, ka apaļās formas pamatā ir saules izskats. Maiznieki un mājas pavāri mūsdienās gatavo smilšu kūkas dažādās formās.

2. Nacionālā vīģu jaunpilsētas diena: 16. janvāris

Lai gan Nabisco ražo citus mīklā iesaiņotus augļu pastas izstrādājumus, tie ir plaši pazīstami ar vīģu ņūtonu, kas ir cepums, kurā ir ap vīģes pastu ietīta mīkla. Saskaņā ar a Factory Health raksts , vīģēs ir antioksidanti, kalcijs un citas labvēlīgas uzturvielas. Tie var palīdzēt gremošanas veselībai, palīdzēt samazināt sliktā holesterīna līmeni un veicināt veselīgu kaulu veidošanos.

3. Nacionālā mežģīņu auzu diena: 18. marts

Šajos svētkos tiek svinēti īpaši plāni auzu pārslu cepumi, kas ir kraukšķīgi un saldi. Tā kā tie satur šķiedrvielas un dzelzi, daudzi domā, ka auzu pārslu cepumi ir veselīgāki nekā citas šķirnes. Šos cepumus var būt sarežģīti pagatavot, jo tie ir ļoti delikāti un var saplīst, ja uzmanīgi neizņemsiet tos no cepumu paplātes, kad tie ir tikko atdzisuši. Neatkarīgi no izmantotās receptes, bagātīgi izsmidziniet cepamo papīru ar nepiedegošu aerosolu.

Saskaņā ar Nibble , Ķīnas mandeļu cepuma izcelsme ir neskaidra, tāpēc nav skaidrības par to, kad tas tika izveidots vai kurš par to bija atbildīgs. Saskaņā ar rakstu par Māmiņ , Ķīniešu mandeļu cepumi ir populāri ķīniešu Jaunā gada laikā un simbolizē bagātību. Tie parasti satur mandeļu ekstraktu un var būt dekorēti ar veselu mandeļu centrā. Ja jums ir grūtības tos atrast maizes ceptuvē un nevēlaties tos cept pats, mēģiniet tos iegādāties vietējā ķīniešu restorānā.

Kvekeru auzu kārba viegli dalīsies ar daudzajām auzu pārslu priekšrocībām. Auzu pārslu cepumus varat pagatavot ar ātri pagatavojamām vai tradicionālajām auzām. Lai gan daudzās receptēs auzas ir jāizņem tieši no tvertnes, jūs varat arī samalt auzas pulverveida miltiem līdzīgā vielā un aizstāt tās ar miltiem, ja vēlaties receptei ar mazāk pamanāmu auzu pārslu tekstūru pievienot dažas veselīgas uzturvielas. Daudziem cilvēkiem patīk auzu pārslu cepumiem pievienot žāvētus augļus, kanēli vai šokolādes skaidiņas. Mēģiniet svinēt dienu, pulcējot draugus, sadalot mīklu un ļaujot katram izveidot savu variāciju.

Ar dakšiņu var izveidot šķērssvītra rakstu.

Ar dakšiņu var izveidot šķērssvītra rakstu.

hermaion caur Pexels

Ierasts zemesriekstu sviesta cepumu virsas izrotāt ar šķērsām. Šie cepumi kļuva populāri 1900. gadu sākumā. Lai gan daudzās receptēs ir nepieciešams gluds zemesriekstu sviests, jūs varat aizstāt ar biezu zemesriekstu sviestu, lai iegūtu vairāk tekstūras.

Cukura cepumus ir vienkārši pagatavot, un sastāvdaļas gandrīz vienmēr ir pa rokai. Kad svaigi cepti cukura cepumi ir izņemti no cepeškrāsns, izbaudiet tos dekorējot ar krāsainu vai parasto cukuru, smidzinājumiem vai citiem rotājumiem. Ja izmantojat krāsainu cukuru, varat tos ietērpt gandrīz jebkuros svētkos.

Pat ja jums nepatīk cept, varat iegādāties neizrotātus cukura cepumus un izklaidēties tos dekorējot, lai atzīmētu Nacionālo cukura cepumu dienu. Protams, jūs vienmēr varat ēst tos neizrotātus vai iegūt gardus dekorētus cukura cepumus no vietējās maiznīcas.

Šokolādes cepumi, ko izgudroja Rūta Veikfīlda, joprojām ir populāri iecienītākie cepumi.

Šokolādes cepumi, ko izgudroja Rūta Veikfīlda, joprojām ir populāri iecienītākie cepumi.

Sāra Santosa, izmantojot Pexels

Ir tik daudz šokolādes cepumu variantu, ka jūs noteikti atradīsit tādu, ko nevarat pārtraukt ēst. Ir plāni un kraukšķīgi šokolādes čipsi, kūku cepumi, kā arī mīkstas un košļājamās šķirnes. Sākotnējo recepti izstrādāja Rūta Veikfīlda, kad viņa sasmalcināja šokolādi cepumos un gaidīja, ka tā izkusīs. Tā vietā šokolādes gabaliņi palika stingri un kļuva par cepumu iecienītāko, kas joprojām priecē daudzus cilvēkus.

Lai gan tos parasti gatavo ar daļēji saldu šokolādi, nav nepieciešams sevi ierobežot. Eksperimentējot ar dažāda veida šokolādes skaidiņām, varat atrast labāko šokolādes cepumu, kas atbilst jūsu gaumei.

Daudzas pekanriekstu cepumu receptes iesaka grauzdēt pekanriekstus pirms to pievienošanas cepumu mīklai. Grauzdējot pekanriekstus, tiek iegūta zelta krāsa, tiek pievienots nedaudz kraukšķīgums, kas uzlabo tekstūru un rada garšīgāku garšu. Mēģiniet savos pekanriekstu cepumos izmantot pekanriekstu gabaliņus un katra pekanriekstu cepuma augšdaļu izrotāt ar pusi pekanriekstu. Riekstu garša iepriecinās tos, kuri vēlas izmēģināt šo riekstu cepumu. Lai gan lielākajā daļā recepšu ir iekļautas olas, ir iespējams atrast Pekanriekstu cepumu receptes bez olām arī.

Tiem, kas vēlas baudīt cepumus savā īpašajā dienā, nepasakot, kādu veidu ēst, Nacionālā cepumu diena ir ideāls laiks, lai izbaudītu to. Tā ir diena, kad nogaršot cepumus pēc savas izvēles, vai nu paņemot tos tirgū, dodoties uz savu iecienīto maiznīcu vai pagatavojot tos pats. Ja jums patīk vairāk nekā viena veida cepumi, apsveriet iespēju apmainīties ar sīkfailiem, lai jūs un jūsu draugi varētu dalīties ar iecienītākajiem mājās ceptajiem cepumiem.

Priecīgu cepšanu!

Tiem, kas interesējas, ir arī cepumu svētki, kas veltīti brauniju un bāra cepumu svinēšanai. Tomēr, tā kā vienā rakstā varu apstrādāt tik daudz saldumu, mana diskusija par cepumu brīvdienām aprobežojas ar īstiem cepumiem. Patiesība ir tāda, ka šie valsts svētki dod jums iemeslu izmēģināt dažādus cepumus un izbaudīt to garšu un tekstūru. Tomēr patiesam cepumu cienītājam nav īsti nepieciešams iemesls, lai nogaršotu cepumus. Cepumu apmierinošā kraukšķība, tekstūra, smarža un garša padara tos par garšīgu izvēli jebkurā gada dienā.