Labākais veids, kā pagatavot rīsus lieliski katru reizi
Ēdiens
R.Tsubins Rīsu vārīšana izklausās tik elementāri. Sajauciet katliņā ūdeni un rīsus un vāriet, līdz tie kļūst mīksti un dakšiņas maigi. Cik grūti tas var būt, vai ne? Nu, ja jūs kādreiz esat mēģinājis gatavot rīsus uz plīts virsmas vai mikroviļņu krāsnī, jūs droši vien zināt, ka šis pazemīgais grauds ir nedaudz smalks. Pagatavojiet to pārāk ātri, un tas sadedzinās, pirms tas kļūst jauks un pūkains; pagatavojiet to pārāk lēni, un jūs varētu beigties ar mīkstu putru.
Saistītie stāsti
27 vienkāršas lēnas plīts receptes aizņemtām naktīm 
Vai jūs varat saņemt izņemšanu vai piegādi koronavīrusa vidū? Tas nenozīmē, ka rīsu vārīšana ir grūti tomēr. Tas ir tikai smalks līdzsvars, kura apgūšanai nepieciešamas dažas kulinārijas pamatprasmes. Un to ir vērts mācīties. Rīsi ir lielisks piedeva gandrīz jebkuram proteīnam. Tas ir arī brīnišķīgs pamats tādām lietām kā maizes cepšana un burrito trauki. Tas kopā ar ilgo glabāšanas laiku padara rīsus par brīnišķīgiem pieliekamo štāpeļšķiedrām, kas jums ir pie rokas, ja kādreiz nonākat situācijā, kad jums jāuzkrāj neilgstoša pārtika (teiksim, globāla pandēmija).
Ja esat gatavs pievienot rīsus savai rotācijai, bet nezināt pirmo lietu, kā to izdarīt - piemēram, ūdens un rīsu attiecība un ilgums, līdz to gatavot - neuztraucieties: mēs lūdzām pavāri no visas valsts, lai to visu nojauktu.
Visizplatītākais rīsu pagatavošanas veids ir uz plīts virsmas
Labākais rīsu pagatavošanas veids parasti ir uz plīts, jo tā ir ierīce, kas lielākajai daļai cilvēku ir viņu virtuvēs. Turklāt tas ir viegli un bez rokām. Vienkārši iemetiet to visu katlā, ieslēdziet degli un pārejiet pie kāda cita sagatavošanās darba.
Lai iegūtu perfektus pūkainus rīsus, izpildiet šo ēdienu šefpavāra Ashleigh Shanti recepti Benne ir ērglis Ašvilā, Ziemeļkarolīnā.
Ko tev vajag:
- 1 glāze garengraudu rīsu
- 1 & frac34; tases ūdens
- 1 lauru lapa (pēc izvēles, lai pievienotu garšu)
- Košera sāls
Kā pagatavot rīsus uz plīts
- Rīsus 30 sekundes noskalo sietā, lai noņemtu lieko cieti.
- Katlā uzvāra rīsus, šķipsniņu sāls un ūdeni.
- Pārklājiet, samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz rīsi ir mīksti, apmēram 19 minūtes.
- Noņemiet no uguns, joprojām nosedzot, un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
- Pūka ar dakšiņu un uzmanīgi izlej rīsus atdzist. Noņemiet lauru lapu.
Šī recepte dod pietiekami daudz rīsu, lai kalpotu diviem cilvēkiem. Ja jūs pasniedzat vairāk, izmantojiet šo ūdens un rīsu attiecību: katrai 1 glāzei termiski neapstrādātu rīsu izmantojiet 1 & frac34; tases ūdens.
Lai iegūtu vēl vienu vieglu plīts virsmu, skatiet Džeimija Olivera videoklipu:
Vai arī, ja vēlaties podiņu vai rīsu plīti ...
Tomēr parasti pavāri iesācējiem (un pat profesionāļi!) Ērtāk atradīs rīsu plīti (vai tūlītēju katlu). 'Rīsu plīts ir vienkāršākais rīsu pagatavošanas veids,' saka Yunnie Kim Morena no KIM.CHI.AVOCADO . 'Jums nav jāpārvalda siltums, un tas tiek darīts 20 minūtēs.'
Padomājiet par rīsu plīti, piemēram, lēnu plīti. Tā ir virtuves iekārta ar virsmu, kuras siltuma avots atrodas zem vārīšanas trauka un iekšējais termostats, lai gatavotu vienmērīgā temperatūrā bez manuālas regulēšanas.
Tas, kā rīsi tiek pagatavoti rīsu katlā, atšķiras atkarībā no jūsu mašīnas un izmantoto rīsu veida - teiksim, Āzijas rīsi vai basmati brazīliešu stila rīsi -, tāpēc ir svarīgi saglabāt un ievērot sīkrīka pievienoto rokasgrāmatu. Bet vispārīgi runājot, jūs vienkārši izskalojat rīsus, līdz ūdens iztukšojas, ievietojiet tos rīsu katlā un pēc tam piepildiet ar ūdeni & frac12; collu virs rīsiem, saka Morena. Ja vēlaties, varat pievienot arī aromātus, piemēram, ķiploku pulveri, lauru lapu un sāli, lai pievienotu aromatizētāju.
Labākās rīsu plītis
Duo 6-Quart 7-in-1 spiediena katls 119,95 ASV dolāri PIRKT TŪLĪT Fanu iecienīts, pateicoties tā ārkārtīgajai daudzpusībai. Izmantojiet to rīsu pagatavošanai vai visas maltītes sakušanai.
8 kausu programmējama rīsu plīts un tvaikonis 29,92 ASV dolāri PIRKT TŪLĪT Pagatavojiet visu maltīti vienā piegājienā - pagatavojiet rīsus, kamēr olbaltumvielas tvaicē virs tiem.
Mini rīsu plīts 30,00 USD PIRKT TŪLĪT Ja jums ir vietas ierobežojumi, izmēģiniet šo krāsaino. Tas ir pietiekami mazs un pievilcīgs, lai to atstātu.
4 kausu rīsu plīts 69,00 USD PIRKT TŪLĪT Ar šo populāro un uzticamo zīmolu nevar kļūdīties. Četru cilvēku ģimenei tas ir pietiekami daudz.
Bet, ja vēlaties ātri pagatavot rīsus, izmēģiniet mikroviļņu krāsni.
Lai gan profesionāļi to parasti neiesaka (jūs iegūsiet labāku, konsekventāku tekstūru, izmantojot citas metodes), rīsus ir iespējams pagatavot mikroviļņu krāsnī, saka Shanti. Lūk, kā:
- Noskalojiet tasi rīsu sietiņā, līdz ūdens iztukšojas, lai noņemtu lieko cieti.
- Pievieno rīsus un 1 & frac34; tases ūdens uz lielu stikla trauku (rīsi būs divkāršoti, tāpēc ņemiet to vērā, izvēloties trauku).
- Pagatavojiet ar lielu jaudu mikroviļņu krāsnī 10 minūtes.
Mikroviļņu krāsns ir arī piemērots veids, kā sildīt vārītus rīsus, saka Morena. Lai to izdarītu, ielieciet bļodā ūdens šļakatu, kas palīdzēs atjaunoties, to neizžāvējot. (Piezīme: Cik daudz ir atkarīgs no rīsu daudzuma uzsildīšanas, bet uz vienu rīsu tasi ir piemērotas vienas līdz divas ēdamkarotes.) Pēc tam pārklājiet ar mitru papīra dvieli un vāriet 2 līdz 3 minūtes, līdz tie ir sasildīti.
Lai uzzinātu vairāk veidu, kā dzīvot savu labāko dzīvi, kā arī visas lietas Oprah, pierakstieties mūsu biļetens !
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk