Svētku idejas un jautri fakti Nacionālajai kļavu sīrupa dienai
Brīvdienas
Lizai patīk neskaidri svētki, īpaši tie, kuros tiek svinēti ēdieni un dzērieni.
Uzmanieties, Ziemassvētki — 17. decembris ir Nacionālā kļavu sīrupa diena!
Arvid Skywalker caur Unsplash; Canva
17. decembris ir Nacionālā kļavu sīrupa diena — svinēsim!
Lai atzīmētu Nacionālo kļavu sīrupa dienu (17. decembrī), nolēmu izveidot šo rakstu, kurā ir idejas svinībām, iedvesmas fotogrāfijas, recepte un pat daži ar kļavu sīrupu saistīti nieki.
Lielākajai daļai no mums garšo kļavu sīrups uz franču grauzdiņiem, vafelēm un pankūkām, un daži no mums to pat lej uz ceptās vistas vai iemērc tajā brokastu bekonu. Es domāju, ka, runājot par kļavu sīrupa radošiem lietojumiem, debesis ir robeža.
Man personīgi patīk mājās gatavot pankūkas, vafeles un franču grauzdiņus — it īpaši nedēļas nogalēs! Protams, neviens no šiem brokastu gardumiem nevar tikt pienācīgi pasniegts bez dāsna salda, bagātīga dzintara kļavu sīrupa.
Manas ģimenes iecienītākais sīrups līdz šim ir kļavu sīrups ar kafiju, ko ražo The Maple Guild. Tas ir sertificēts organiski un radīts Vermontā, neoficiālajā kļavu sīrupa galvaspilsētā ASV. Mans vīrs par šo zīmolu dzirdēja no sava kolēģa, un pēc tam, kad mēs to izmēģinājām, mēs kļuvām apsēsti! Līdz pat šai dienai veikalā reti kad iegūstam citu zīmolu. Bet pietiek ar atkāpi — iedziļināsimies šajos saharajos svētkos un visā, ko tas ietver.
Šajā pantā
- Kā svinēt Nacionālo kļavu sīrupa dienu
- Garšīgu ēdienu galerija, kas pasniegta ar kļavu sīrupu
- Jautri fakti par kļavu sīrupu
- Kā tiek klasificēts karšu sīrups
- Mājas pankūku recepte
- Video: kā tiek pagatavots kļavu sīrups?
Kā svinēt Nacionālo kļavu sīrupa dienu
- Iegādājieties veikalā īstu kļavu sīrupu.
- Brokastīs pagatavojiet vafeles, pankūkas, franču grauzdiņus vai krepes un pārlejiet tos ar gardu kļavu sīrupu.
- Pasniedziet ceptu vistu vai bekonu ar kļavu sīrupu.
- Gatavojot vai cepot, izmantojiet kļavu sīrupu.
- Izmantojiet kļavu sīrupu kā virtuļu glazūras pārklājumu.
- Pievienojiet kafijai kļavu sīrupu.
- Pievienojiet kļavu sīrupu savām rīta pārslām vai auzu pārslām.
- Dodieties uz savu iecienītāko vietējo restorānu un pasūtiet pankūkas vai vafeles un baudiet tās ar lielu kļavu sīrupu.
- Kopīgojiet savās mājās gatavotās vafeles, pankūkas vai franču grauzdiņus sociālajos tīklos, izmantojot tēmturi #nationalmaplesyrupday.
Kļavu sīrupa iedvesmas galerija
Mājās gatavota itāļu baltmaize Franču grauzdiņš, pasniegts ar svaigi sagrieztu banānu, avenēm un kļavu sīrupu
1/8Jautri fakti par kļavu sīrupu
- Kvebeka, Kanāda, ir pasaulē lielākais kļavu sīrupa ražotājs un atbild par trīs ceturtdaļām pasaules saražotās produkcijas — aptuveni 141 miljonu ASV dolāru gadā. Tas ir daudz kļavu sīrupa!
- Vērmonta ir lielākais kļavu sīrupa ražotājs Amerikas Savienotajās Valstīs.
- Kļavu sīrupa ražošanas fermu sauc par cukurkrūmu vai cukurmalku.
- Kļavai jābūt apmēram 45 gadus vecai, lai to varētu izmantot sīrupa pagatavošanai. Aizraujoši!
- Meinas štatā kļavu sīrups ir liels darījums. Meinas kļavu svētdiena katru gadu tiek rīkota marta ceturtajā svētdienā, lai svinētu sīrupu.
- Pirmais rakstiskais pārskats par kļavu sīrupa ražošanu nāk no 1606. gada.
- 17. un 18. gadsimtā apstrādātas kļavu sulas galvenokārt tika izmantotas kā koncentrēta cukura avots gan šķidrā, gan kristalizētā-cietā veidā.
- Atšķirībā no medus, kļavu sīrupā var veidoties pelējums, tāpēc pēc pudeles atvēršanas tas jāieliek ledusskapī, kur tas kalpos no sešiem mēnešiem līdz gadam. Tikmēr neatvērtu pudeli vēsā vietā var uzglabāt līdz diviem gadiem.
Kā tiek klasificēts kļavu sīrups
Vai zinājāt, ka kļavu sīrupu klasificē tikai pēc tā krāsas? Krāsu atšķirības galvenokārt ir saistītas ar sīrupa pagatavošanas laiku. Pavasarim sasilstot, sula kļūst tumšāka, veidojot tumšāku sīrupu. Jo tumšāks sīrups ir, jo spēcīgāka ir tā garša.
USDA ir mainījusi noteikumus par kļavu sīrupa šķirošanu. Zemāk esmu uzskaitījis sākotnējās atzīmes kopā ar jaunajām atbilstošajām atzīmēm.
| Vecā pakāpe | Jauna pakāpe |
|---|---|
A pakāpe: gaišs dzintars | A pakāpe: zelta krāsa/maiga garša |
A pakāpe: vidējs dzintars | A pakāpe: dzintara krāsa/bagātīga garša |
A pakāpe: tumšs dzintars | A pakāpe: tumša krāsa/noturīga garša |
B pakāpe | A pakāpe: ļoti tumša krāsa/spēcīga garša |
No rītiem nekas nepārspēj pankūku torni.
1/2Mājas pankūku recepte
Man patīk ēst ārpus mājas tikpat ļoti kā nākamajam cilvēkam, taču, manuprāt, pankūkas vienmēr ir vislabākās, ja tās ir mājās gatavotas. Turklāt, gatavojot tos mājās, vienmēr varat izmantot savu iecienīto kļavu sīrupu un piedevas. Šī ir pankūku recepte, ko izmantoju, gatavojot tās mājās. Tas mani vēl nav pievīlis!
Sastāvdaļas
- 1 glāze universālu miltu
- 2 tējkarotes cukura
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 glāze piena (derēs jebkura veida)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 ola
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta
- Piedevas pēc jūsu izvēles (piemēram, sviests, kļavu sīrups, šokolādes sīrups, medus, ievārījums, želeja, putukrējums)
- Svaigi augļi (pēc izvēles)
Piezīme: Divkāršojiet recepti, ja gatavojat pankūkas lielai cilvēku grupai.
Instrukcijas
- Mazā bļodā saputo miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Atlikt malā.
- Lielā bļodā sakuļ pienu, sviestu un olu.
- Pievienojiet sauso maisījumu mitrajam maisījumam un samaisiet, līdz tas ir labi apvienots.
- Uzkarsē nepiedegošu pannu vai režģi.
- Ar karoti liek mīklu un izklāj to apaļā formā uz pannas.
- Vāra, līdz virspusē ir daži burbuļi.
- Apgrieziet ar lāpstiņu un cepiet, līdz apakšpuse ir viegli brūna. (Man labāk patīk, ka manas pankūkas nav pārāk brūnas.)
- Turpiniet gatavot atlikušo mīklu, līdz tā ir beigusies.
- Pasniedziet siltu ar vēlamajām piedevām.
- Izbaudi brokastīs (vai vakariņās)!