Helovīna un dvēseles kūku patiesā nozīme (recepte iekļauta)

Brīvdienas

Glenis bauda vēsturi, ēdienu un tradīcijas. Dvēseles kūkas, kuras viņa cep Helovīnā, apmierina visas trīs šīs intereses.

Tradicionāls Helovīna piedāvājums

Tradicionāls Helovīna piedāvājums

G Riks

Helovīna dvēseles kūkas

Mēdzēji, kuri ubago pie durvīm Helovīna svētkos, cerot uz konfekšu ziedojumu, varētu būt pārsteigti, dāvinot dvēseles kūkas. Bet to piedāvāšana ievēro senu tradīciju. Viduslaikos, kad Apvienotajā Karalistē bija Romas katolicisms, šīs kūkas tika dotas nabagiem apmaiņā pret viņu lūgšanām par šķīstītavā iesprostotajām dvēselēm. Ir dažādas receptes — šī ir no Viktorijas laikmeta. Šī recepte ļauj pagatavot 14 lielas kūkas.

Sastāvdaļas

  • 340 g parasto miltu (izsijāti)
  • 170 g cukura
  • 170 g sviesta (mīkstināts un sagriezts kubiņos)
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes jauktas garšvielas
  • 1/2 tējk malta muskatrieksta
  • 1 ola (saskulta)
  • 2 tējkarotes baltvīna etiķa

Instrukcijas

  1. Sausās sastāvdaļas sajauc, iemasē taukos, pilina olu un etiķi un mīca līdz mīkstam.
  2. Izrullējiet 1/4 collas biezumā, pēc tam ar lielu griezēju sagrieziet kārtās.
  3. Cep mērenā temperatūrā cepeškrāsnī 15 vai 20 minūtes, līdz tā kļūst gaiša.
  4. Tradicionāli dvēseļu kūku mīklā pirms cepšanas iegriež krusta formu, kas nozīmē, ka tās ir kā dāvanas, kas tiek dotas apmaiņā pret lūgšanām par mirušajiem.
Dvēseles kūkas Izsijājiet sausās sastāvdaļas un pēc tam ierīvējiet sviestā. Pievienojiet sakultu olu un pienu un samaisiet ar nazi. Savelciet maisījumu ar rokām un salieciet ceļos līdz gludai. Sākumā var šķist, ka maisījums ir pārāk sauss, bet nepievieno vairāk šķidruma. Turiet, līdz iegūstat gludu mīklu. Izrullē uz miltiem apkaisīta dēļa. Sagriež apļos. Izgrieziet krustiņu katrā aplī. Ietin dažus cepumus floristu celofānā vai citā līdzīgā veidā. Sasien ar lentīti un uzdāvini Helovīnam.

Dvēseles kūkas

1/7

. . . tāpēc senatnē labi vīrieši un sievietes šodien pirka maizi un dāvāja to par dvēselēm, kuras viņi mīlēja, cerot ar katru klaipu izvest kādu dvēseli no šķīstītavas

— Džons Mirks, sludinātājs, 1380. gads

Helovīna paražu agrīnā izcelsme

Mūsdienu Helovīna paražas ir balstītas uz pagānu un kristiešu svētku sajaukumu. Pēc tam, kad kristietība bija ievesta Britu salās, daudzi kristiešu svētki tika ieplānoti tā, lai tie sakristu ar agrāko pagānu vai romiešu svētku datumiem. Samhain ir gēlu festivāls, kas atzīmē ražas sezonas beigas un ziemas sākumu vai gada 'tumšāko pusi'. Tradicionāli Samhain tiek svinēta no 31. oktobra līdz 1. novembrim, jo ​​ķeltu diena sākās un beidzās saulrietā. Tas ir aptuveni pusceļā starp rudens ekvinokcijas laiku un ziemas saulgriežiem.

Džeks o Lanterns

Džeks o Lanterns

Creative Commons, izmantojot Flikr

Ķirbju grebšana, Džeks o Lanterns un Helovīns

Šķiet, ka ķirbju grebšana ir saplūdusi ar agrākajām pagānu paražām, kas saistītas ar Samhainu. Daudzi no mums ir pazīstami ar grebto ķirbi, kas vēsturiski pazīstams kā Džeka laterna, kas ir ikonisks Helovīna svinību simbols.

  • Džeka laterna ir nosaukta pēc dīvaino gaismu fenomena, kas pazīstams arī kā 'wisp', ko var redzēt virs kūdras purviem.
  • Termins datēts ar 1660. gadiem.
  • “Sīcis” ir kociņu vai papīra saišķis, ko dažreiz izmanto kā kabatas lukturīti.
  • Domājams, ka ķirbju grebšanas paraža Helovīnā aizsākās Īrijā 19. gadsimtā, no kurienes tā izplatījās Skotijā.
  • Ķeltu valodā runājošās tautas svinēja pagānu svētkus Samhain, kas sakrīt ar Helovīnu. Izgrebtie ķirbji, ko izmantoja kā laternas, bija mēģinājumi atvairīt ļaunos garus un pārdabiskas būtnes, kuras, domājams, šajā gadalaikā klīst pa zemi. Kristīgajā ticībā daži cilvēki uzskatīja, ka cirsts sejas attēlo dvēseles šķīstītavā.

Kāpēc tiek svinēts Helovīns (Visu dvēseļu vakars)?

Mūsdienās Rietumu sabiedrībā, kas lielākoties ir sekulāra, Helovīns bieži tiek uzskatīts par iespēju bērniem izklaidēties ar greznām kleitām, grebtām ķirbju laternām un aicinot kaimiņus pēc saldumiem. Taču Helovīna saknes meklējamas dziļi senās māņticībās un paražās, kas pakāpeniski tika iekļautas kristiešu uzskatos un tradīcijās pēc tam, kad 597. gadā pāvesta Gregora misionāri ieveda Svētās Romas katoļu ticību Lielbritānijā.

Kristīgajās valstīs, īpaši katoļu baznīcā, lūgšanas par mirušo dvēselēm joprojām tiek atspoguļotas trīs dienu ticīgo aizgājēju piemiņas svētkos. , kas sākas 31. oktobrī. Helovīns (Visu svēto vakars) ir Allhallowtide sākums. Tas ir vakars pirms Visu svēto dienas kristiešu kalendārā, diena, kurā tiek godinātas svēto dvēseles. 2. novembris ir Visu dvēseļu diena, kad tiek teiktas lūgšanas par ticīgo aizgājēju dvēselēm.

Visu svēto diena/Visu svēto svētki Šķīstītavas attēlojums

Visu svēto diena/Visu svēto svētki

1/2

Lūgšanas par dvēselēm šķīstītavā Visu dvēseļu dienā

2. novembris ir Visu dvēseļu diena, kad kristieši vēsturiski lūdza par ticīgajiem aizgājējiem, īpaši ģimenes locekļiem, kuri vēl nebija uzņemti debesīs. Tika uzskatīts, ka šo cilvēku dvēseles kādu laiku pavada, ciešot šķīstītavā, lai samaksātu par grēkiem, kas izdarīti viņu zemes dzīves laikā. Tika uzskatīts, ka lūgšanas un modrības atvieglo viņu ciešanas, paātrina viņu atbrīvošanu no Šķīstītavas un ieiešanu debesīs.

Agrākos laikos, kad Anglija bija katoļu valsts, nabadzīgie cilvēki stāvēja malā un lūdza pārtiku vai naudu, kad garām gāja baznīcas procesijas. Apmaiņā pret pārtiku un žēlastību viņi lūdza par mirušo dvēselēm. Tradicionāli Visu dvēseļu dienā viņiem tika pasniegtas dvēseles kūkas. Tika uzskatīts, ka viena apēsta kūka atbrīvo vienu dvēseli no Šķīstītavas, paverot ceļu uz debesīm.

“Souling” Anglijā starp 16. un 20. gadsimtiem

Šķiet, ka 'dvēselēšanas' prakse — iet no durvīm līdz durvīm, lai dziedātu dziesmas un teiktu lūgšanas par mirušo dvēselēm — radās, kad Anglija tika izņemta no Svētās katoļu baznīcas ietekmes sešpadsmitajā gadsimtā, kā rezultātā uz ceremoniālo baznīcas procesiju aizliegšanu, kur iepriekš tika izdalītas kūkas. dvēseles cilvēki , bērni un nabagi, aizsāka paražu iet no durvīm uz durvīm, lai teiktu lūgšanas un dziedātu psalmus un dziesmas par mirušajiem apmaiņā pret dvēseles kūku.

Ieradums dāvāt dvēseļu kūkas dziesminiekiem Visu dvēseļu dienā Anglijā saglabājās līdz pat 20. gadsimta 30. gadiem.

Samhains ir īpašs dēmonu veids. Kad viņš 31. oktobrī apmeklēja Zemi, cilvēki tajā naktī turēja savus bērnus, valkāja maskas, lai paslēptos no viņa, grebtu ķirbjus, lai viņu pielūgtu, un atstāja pie savām durvīm saldumus, lai viņu nomierinātu. Tādā veidā Samhains bija mūsdienu Helovīna izcelsme.

— Supernaturalwiki.com

Šis saturs ir precīzs un patiess, cik autoram ir zināms, un tas nav paredzēts, lai aizstātu formālus un individualizētus kvalificēta profesionāļa padomus.