Ziemassvētku Buche De Noel recepte un vizīte ar Madelīnu Parīzē

Brīvdienas

Sindija Hjūita ir pensionēta skolotāja, kura aizraujas ar bērnu literatūru. Skaļu stāstu lasīšana uzlabo bērna dzīves pieredzi.

Apsveriet šo jautro Ziemassvētku aktivitāti, ko darīt kopā ar saviem bērniem: izlasiet “Madelīnas Ziemassvētkus” un pagatavojiet grāmatā parādīto baļķu kūku.

Lerija Vaita attēls no Pixabay

Medlina un Ziemassvētku baļķu kūka

Bērni mīl Medlina Ludviga Bemelmaņa sērija, un ir pieejamas daudzas grāmatas par viņas piedzīvojumiem. Viņa grāmatā svin Ziemassvētkus Medlinas Ziemassvētki , un šī sezona ir īstais laiks, lai dalītos ar labu grāmatu un apvienotu lasīšanu ar Ziemassvētku cepšanu. Daudzas ģimenes cep tradicionālo Yule baļķu kūku jeb buche de Noel, bet bērni nezina, no kurienes kūka nāk.

Kūkas 'Yule' cepšana pēc lasīšanas Medlinas Ziemassvētki sniedz iespēju dalīties kultūras un gatavošanas pieredzē ar bērniem. Dodiet savus bērnus ekskursijā pa Parīzi kopā ar stāsta varoni un izbaudiet Ziemassvētku baļķa kūkas gatavošanu.

Īss kopsavilkums par Medlinas Ziemassvētki

Ir nakts pirms Ziemassvētkiem, un visi, izņemot Medlinu, ir slimi gultā. Medlina ir aizņemta ar Mis Klāvelu, rūpējoties par visām meitenēm internātskolā. Ziemassvētku maģija pārņem, un Medlina satiek franču tirgotāju ar burvju paklāju. Medlina pulcē visus savus draugus burvju paklāja ceļojumam, lai svinētu Ziemassvētkus. Ikviens aizmirst par savām šņācēm un izbauda šo maģisko Ziemassvētku notikumu.

Medlina ir bērnu vidū labi pazīstams tēls. Lieliska lasāmviela brīvdienām kopā ar buche de noel gatavošanu par godu Medlinai.

personīgā grāmatas kopija

Buche de Noel sagatavošana un recepte

Šīs kūkas sastāvdaļas ir vienkāršas, un recepte ir bērniem draudzīga. Bērniem patīk piedalīties gatavošanas aktivitātēs, un cepšana svētkos ir iecienīta nodarbe. Lasot iecienītāko grāmatu, ko bērni var saistīt ar gatavošanas darbību, rodas papildu interese par lasīšanu un gatavošanu.

Sastāvdaļas:

• 4 olu dzeltenumi
• 1 glāze cukura
• 1/2 tējkarotes vaniļas
• 4 olu baltumi
• 1 glāze izsijātu kūkas miltu
• 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1/4 tējkarotes sāls
• 2 ēdamkarotes gaišā ruma (pēc izvēles)

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet 15 1/2x10 1/2x-1 collas cepešpannu, ieeļļojiet un izkaisiet ar miltiem, pēc tam izklājiet ar vaska papīru.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem.
3. Samaisa un saputo olu dzeltenumus līdz biezai un citrona krāsai. Pakāpeniski un nepārtraukti putojot pievienojiet 1/2 tase cukura. Iemaisa vaniļu.
4. Lielā bļodā saputo olu baltumus, līdz parādās mīkstas virsotnes, pievienojot 1/2 glāzi cukura un putojot, līdz parādās stingras putas. Ielieciet dzeltenumu maisījumu.
5. Izsijā kopā miltus, cepamo pulveri un sāli un iemaisa olu maisījumā. Sagatavotajā cepešpannā vienmērīgi izklāj maisījumu un cep 375 grādos 10 līdz 12 minūtes.
6. Sagatavo virtuves dvieli, uzklājot to uz letes un viegli apkaisa ar miltiem vai pūdercukuru.
7. Kad kūka ir gatava, atlaidiet malas un izgrieziet to uz dvieļa.
8. Sarullējiet kūku dvielī, sākot ar garo malu, izveidojot baļķi. Atstāj atdzist.

Jūlija baļķa kūkas gatavošana

Olu dzeltenumi un atdalīšana ir galvenais receptes punkts

Ar Kārenas Lūisas pieklājību

Sastāvdaļu apvienošana

Stingras virsotnes

Gatavs cepšanai garā kūkas pannā

Kūkas apledojums

Pildījums ir ikviena iecienīts un arī bērniem draudzīgs, ja to gatavo ar atbilstošu uzraudzību. Lūk, kā pagatavot pildījumu un glazūru:

Sastāvdaļas:

• 1 1/3 glāzes cukura
• 2/3 tase ūdens
• 4 olu dzeltenumi
• 3 kvadrāti (3 unces) nesaldinātas kausētas šokolādes
• 1 glāze sviesta
• 2 tējkarotes šķīstošās kafijas, kas izšķīdinātas (pēc izvēles) 2 ēdamkarotes ruma

Sagatavošana:

1. Nelielā katliņā uzkarsē ūdeni un cukuru līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra līdz mīkstajai bumbiņai 240 grādu temperatūrā.
2. Sakuļ olu dzeltenumus līdz biezai masai un pakāpeniski pievieno karstam sīrupam, nepārtraukti putojot.
3. Turpiniet kult, līdz maisījums ir atdzisis. Sakuļ sviestā pa 1 T. reizē.
4. Pievienojiet izkausētu šokolādi un kafiju un sakuliet līdz gludai.
5. Uz brīdi ievietojiet ledusskapī un pēc tam sakuliet līdz biezai un gludai masai.
6. Tagad kūka ir gatava salikšanai. Kūku izrullē un pārziež ar pusi pildījuma. Sarullējiet kūku.
7. Izgrieziet 4 collu gabalu no ruļļa gala, sagriežot pa diagonāli.
8. Novietojiet baļķi un 'zaru' kopā ar malām uz leju.
9. Apsaldējiet baļķa kūku ar atlikušo pildījumu. Atzīmējiet baļķu kūku ar dakšu zariem, lai tā atgādinātu mizu. Rotā ar saviem iecienītākajiem mazajiem svētku rotājumiem.

Gatavs sasaldēt baļķu kūku

Kūkas pildīšana

Ar Kārenas Lūisas pieklājību

Lielisku grāmatu apvienošana ar ēdienu gatavošanas priekšrocībām bērniem

Lasot jautru, skaļi lasāmu grāmatu brīvdienām, virtuvē ieskandinās jaunos pavārus. Varat apsvērt citas grāmatas, kas bērniem patīk brīvdienās, un ļaut viņiem izveidot varoņa recepti.

Receptes lasīšana rada iespēju bērniem uzzināt, ka lasītprasme ir nepieciešama arī citām aktivitātēm. Maziem bērniem, kuri vēl nelasa, patiks rebusa recepte ar nepieciešamo sastāvdaļu attēliem un vārdiem, kas iespiesti zem sastāvdaļām, lai palīdzētu lasīt.

Ģimenes brīvdienu lasīšana un gatavošana

komentāri

Sindija Hjūita (autore) no Sarasotas 2016. gada 2. decembrī:

Liels paldies par lasīšanu. Cerams, ka padalīsities ar to saviem draugiem.

RTalloni 2016. gada 1. decembrī:

Cik glīts centrs! Paldies, ka atgādināji man par Madlīnu! Jūsu kūka lieliski izcepās, un jūs mani iedvesmojāt to darīt. Žēl, ka jāgaida līdz nedēļas nogalei. Priecīgus Ziemassvētkus tev un tavējiem!