Pilnīgs ceļvedis vegāniskajam mesiāniskajam Pasā Sederam

Brīvdienas

Melānija ir dedzīga vegāna mājsaimniece, kurai jau vairāk nekā 15 gadus ir patikusi gatavot un eksperimentēt virtuvē.

Kurš saka, ka Sēders nevar būt vegāns? Izmantojiet šo rokasgrāmatu, lai veganizētu Seder un citus Pasā svētku ēdienus.

Kurš saka, ka Sēders nevar būt vegāns? Izmantojiet šo rokasgrāmatu, lai veganizētu Seder un citas Pasā maltītes.

Lai atzīmētu Pasā sākumu, mēs lasām no Hagadas, baudām stāstu par izceļošanu un lietojam vīnu kopā ar tradicionālajiem Seder maltītes elementiem. Sēdera šķīvja baudīšana ir svarīga daļa no lielākajām Pasā svētkiem, un tas, ko daudzi no mums katru gadu ar prieku gaida. Tomēr mūsdienās daudzi no mums ievēro noteiktas diētas, kas neļauj mums ēst dažus tradicionālos Seder pārtikas produktus. Kā vegāns pavārs un mājsaimniece esmu nolēmis izveidot šo rokasgrāmatu, lai palīdzētu citiem vegāniem baudīt tradicionālo Seder šķīvi. bez dzīvniekiem . Esmu iekļāvis arī mazliet Pasā svētku vēstures, dažus Mesiāniskās Hagadas ieteikumus un dažas lieliskas vegāniskas Pasā svētku receptes.

Šajā pantā

  • Tradicionālā sedera plāksne
  • Vegāniskā Sedera šķīvis
  • Mesiāniskās Hagadas ieteikumi
  • Bībeles Pasā vēsture
  • Manas iecienītākās vegānu Pasā receptes
  • Pasā svētku padarīšana par personisku
Šī ir tradicionālās Seder plāksnes diagramma.

Šī ir tradicionālās Seder plāksnes diagramma.

Skolastika

Tradicionālā sedera plāksne

  1. Beica: Cieti vārīta ola
  2. Maror: Raksturīgi mārrutki
  3. Chazeret: Raksturīgi romiešu salātu lapas
  4. Šarosets: Ābolu, riekstu un vīna maisījums
  5. Karpas: Parasti pētersīļi (der jebkurš dārzenis — daži izmanto sīpolu vai vārītu kartupeli)
  6. Nulle: Jēra kāta kauls

Katra vienuma nozīme

  1. Beica: Vispārējā vienprātība ir tāda, ka beica jeb ola ir reprezentatīvs upuriem, kas notiktu pirms tempļa iznīcināšanas (2. Ķēniņu 25:8–17). Tomēr ir arī citi, kas saka, ka ola simbolizē sēras par Svētā Tempļa iznīcināšanu.
  2. Maror: Maror ir pirmais rūgtais augs. Mārrutku asums var savest cilvēku līdz asarām. Iemesls, kāpēc tas tiek izmantots šajā kontekstā, ir atgādināt mums par asarām, kas tika izlietas, kamēr mēs cietām verdzībā Ēģiptē.
  3. Chazeret: Čazerets ir otrā rūgtā zāle. Lai gan nav obligāti jāizmanto abi rūgtie augi, man personīgi patīk to darīt. Rūgto zāļu mērķis ir atgādināt mums par verdzības rūgtumu. Manuprāt, abu klātbūtne ļauj iegrimt domai, ka mēs kādreiz bijām vergi, bet Ješua (mūsu Pasā jērs) bija pēdējais ideālais upuris, lai atbrīvotu mūs no verdzības.
  4. Šarosets: Šarosets tiek izmantots, lai attēlotu ķieģeļus un javu, pie kuriem ebreju vergi strādāja, lai celtu ēkas faraonam. Nosaukums 'charoset' faktiski cēlies no ebreju vārda dārgs, kas nozīmē mālu.
  5. Karpas: Ar karpas ir saistītas divas nozīmes. Pirmais ir tas, ka tas atspoguļo pavasara jauno dzimšanu. Otrs aizved mūs atpakaļ uz 1. Mozus grāmatas beigām, kur Jāzeps bija otrais virspavēlnieks Ēģiptē. Jāzeps pārcēla savu ģimeni uz Ēģipti ar tajā laikā valdošā faraona svētību. Viņa ģimene tur uzplauka, bet vecais faraons, kurš paaugstināja Jāzepu, aizgāja mūžībā. Jaunā faroa valdīšanas laikā izraēlieši kļuva par vergiem. Pat būdami vergi, viņi turpināja vairoties, tādējādi liekot faraonam baidīties no viņiem par lielo skaitu un pavēlēt nogalināt visus viņu pirmdzimtos tēviņus. Šī iemesla dēļ karpas (kas nozīmē jaunu piedzimšanu) tiek iegremdētas sālsūdenī, lai attēlotu asaras, kas izlietas par savu bērnu zaudēšanu.
  6. Nulle: Nulle jeb apakšstilba kauls kalpo kā vizuāls atgādinājums par īpašajiem Pasā upuriem, kas tika pienesti, kad Jeruzalemē stāvēja templis.

Vegāniskā Sedera šķīvis

Lai gan dažas preces, kas veido tradicionālo Seder plāksni, jau ir vegānas, citas nav. Zemāk esošajā sarakstā jau vegāniskie produkti ir atstāti atsevišķi, bet dzīvnieku izcelsmes produkti ir aizstāti ar vegāniem aizstājējiem.

  1. Beica: Vārīts kartupelis
  2. Maror: Mārrutki
  3. Chazeret: romiešu salāti
  4. Šarosets: Ābolu, riekstu un vīna maisījums
  5. Karpas: Pētersīļi
  6. Nulle: Cepta biete
Lai košera un priecīgi (un vegāniski) Pasā svētki!

Lai košera un priecīgi (un vegāniski) Pasā svētki!

Mesiāniskā Hagada (ar ieteikumiem)

Hagada ir mazs buklets, kas tiek izmantots, lai vadītu mūs cauri Pasā svētkiem. Tas palīdz mums saprast, kāpēc mēs to svinam, un izskaidro visu elementu nozīmi. Tajā ir ietverti Bībeles lasījumi par Pasā stāstu un to, kāpēc tie tiek svinēti, un to izmanto arī, lai vadītu dalībniekus Seder maltītē. Katrs Seder elements ir aprakstīts un pievienots Bībeles atsaucēm un deklamācijām. Tajā ir norādīts, kad jāizdzer katra vīna glāze, un tajā ir iekļauts arī daudz lasījumu, kā arī deklamācijas, lūgšanas, slavinājumi Dievam un, protams, tradicionālā dziesma Dayenu.

Veicot meklēšanu tiešsaistē, ir svarīgi meklēt “mesiānisko Hagadu”, jo ebreju versijās nav iekļauta Ješua kā svinību sastāvdaļa. Liela daļa prieka un jēgas tiek zaudēta šajās versijās, jo Dieva Jērs Ješua netiek atzīts par galveno Pasā upuri. Šeit ir dažas labas iespējas, no kurām izvēlēties Pasā svētkiem:

Bībeles Pasā vēsture

Mēs redzam stāstu par pirmajiem Pasā svētkiem 2. Mozus grāmatas 12. nodaļā, jo tā ir pēdējā sērga, kas nāk pār ēģiptiešiem. Tomēr stāsts sākas 1. Mozus grāmatas beigās ar Jēkabu. Ļaujiet man sniegt pēc iespējas ātrāku kopsavilkumu.

Jēkabam, kuru Tas Kungs bija pārdēvējis par Izraēlu, bija divpadsmit dēli, no kuriem vienpadsmit nicināja savu divpadsmito brāli Jāzepu viņa sapņu dāvanas dēļ. Jāzeps stāstīja saviem brāļiem, ka viņam bija sapņi, kuros viņi visi paklanījās viņa priekšā, un tas viņus saniknoja tiktāl, ka viņi gribēja viņu nogalināt. Jāzepa brālis Rūbens aizbildināja par viņu, tāpēc Jāzeps tika pārdots Midiānas tirgotājiem, kuri savukārt pārdeva viņu Potifaram, vienam no faraona ierēdņiem. Potifars uzticēja Jāzepam visu, kas viņam bija, jo viņš redzēja, ka Tas Kungs ir ar viņu. Tomēr Jāzeps tika iemests cietumā, jo Potifara sieva meloja un teica, ka viņš mēģināja viņu izvarot.

Galu galā faraons Džozefu izveda no cietuma. Neviens nevarēja iztulkot faraona sapņus, un viņš bija dzirdējis, ka Jāzepam piemīt unikāla interpretācijas spēja. Jāzeps pareizi interpretēja faraona sapņus un lika viņam saprast, ka pēc septiņiem labiem gadiem zemē būs septiņus gadus ilgs bads. Tā kā viņš bija ārkārtīgi pateicīgs, faraons iecēla Jāzepu par visas Ēģiptes otro virspavēlnieku.

Bada laikā Jāzepa brāļi ieradās Ēģiptē, meklējot pārtiku, un atklāja, ka Jāzeps ir atbildīgs par visu zemi. Kad Jāzeps ieraudzīja savu ģimeni, viņu pārņēma prieks, un, pateicoties faraona labvēlībai, viņš varēja pārcelt savu ģimeni uz Ēģipti. Tur viņi uzplauka līdz dienai, kad Jāzeps nomira, un tika nosaukts jauns faraons, kurš nezināja par Jāzepu.

Tajā laikā izraēliešu skaits bija liels, un tas ienesa bailes faraona sirdī. Rezultātā viņš pavēlēja iemest Nīlā katru jaundzimušo izraēliešu zēnu. Šeit sākas stāsts par Mozu. Mozus bija vīrietis, kurš izvairījās no nāves, jo viņa māte viņu peldēja pa Nīlu grozā, kad viņš bija jaundzimušais. Lejā pa upi viņš beidzot satika savu jauno ēģiptiešu māti — faraona meitu.

Lai gan viņa saknes bija ebreju valodā, Mozus tika uzaudzināts kā ēģiptietis, un Dievs viņu izmantoja, lai atbrīvotu izraēliešus no verdzības Ēģiptē. Mozus stājās pretī faraonam pēc Dieva pavēles, lai izraēlieši varētu pielūgt Dievu tuksnesī. Faraons atteicās, tādējādi uzliekot sev un savai tautai katru no desmit Dieva mocībām.

Dieva desmit mocības

  1. Asinis
  2. Vardes
  3. Knišļi
  4. Mušas
  5. Mājlopi
  6. Vāra
  7. Sveiciens
  8. Siseņi
  9. Tumsa
  10. Pirmdzimtā nāve

Pirmdzimtā nāve aizsāk Pasā stāstu. Dievs pavēlēja izraēliešiem nokaut jērus un smērēt to asinis uz viņu durvju stabiem. Tas bija tāpēc, ka Dievs, redzot asinis uz durvju staba, Viņš to darītu iet pāri viņu mājas un nekāda iznīcība viņus nenāktu. Šajā pašā bauslī Dievs pavēlēja Saviem ļaudīm ēst gaļu kopā ar rūgtiem augiem un maizi, kas pagatavota bez rauga. Tas ir saistīts ar neraudzētās maizes svētkiem, kas sākas nākamajā dienā pēc Pasā. Ja vēlaties par to lasīt vairāk, Pasā svētki ir aprakstīti arī Bībelē.

Bībeles rakstvietas, kurās tiek runāts par Pasā svētkiem

  • 2. Mozus 23:10–19
  • 3. Mozus 23:4–8 (apraksta visus svētkus)
  • 4.Mozus 9:1–14
  • 5. Mozus 16:1–8
  • Jozua 5:10 (apraksta pirmos Pasā svētkus apsolītajā zemē)
  • 2 hronikas 30
Vegānu matzo bumbiņu zupa — nam!

Vegānu matzo bumbiņu zupa — nam!

Zinātājs Veg

Manas iecienītākās vegānu Pasā receptes

Zemāk esmu uzskaitījis dažas no savām iecienītākajām vegānu Pasā receptēm no visa tīmekļa. Man patīk gatavot šos ēdienus ģimenei Pasā svētku laikā, un es ceru, ka arī jums tie patiks.

Vegānu matzo bumbiņu zupa

Šis ir ēdiens numur viens, kuru es ceru baudīt Pasā laikā. Es domāju, kurš gan nemīl labu matzo bumbu zupu? Šī recepte ir tik daudz garšas, un man ļoti patīk izmantot aunazirņu miltus matzo bumbiņām, jo ​​tie piešķir tik lielisku garšu, ko jūs vienkārši nevarat iegūt no kaut kā cita. Šis ēdiens patiešām ir unikāls.

Ar dzērveņu kvinoju pildīti cukini

Pirms gatavošanas šis ēdiens , es nekad nebiju pildījusi cukini, un jāsaka, ka biju patīkami pārsteigta. Maniem draugiem, kuri vēlas ēst tikai augu izcelsmes, šajā receptē ir iekļauts vegānisks krēmsiers. Lai gan es to neesmu mēģinājis, jūs varētu mēģināt pagatavot krējuma sieru tāpat kā jūs gatavotu a Indijas riekstu krēms — Blenderējot izmantojiet tikai pusi vai 3/4 ūdens.

Vienkārši sautēti kāposti ar valriekstu parmezānu

Personīgi es domāju, ka kāpostiem ir jābūt daļai no katrām vakariņām neatkarīgi no tā, vai tie ir svētki vai nē. Kāposti man ir tik grezns dārzenis, tāpēc es domāju, ka tas ir jāiekļauj jebkurā mielastā. Šī recepte ir ļoti vienkāršs un noteikti patīkami daudz.

Mujadara

Es neēdu bieži graudus (īpaši rīsus), bet es jūtu, ka tādi īpaši gadījumi kā šis prasa kaut ko nedaudz papildus. Šis ir mans iecienītākais rīsu ēdiens — to ir viegli pagatavot ar lielu garšu, un garšas ziņā tas iederas ar citiem mana Pasā galda ēdieniem.

Cepeškrāsnī cepti dārzeņi

Mana mīļākā lieta, ko pasniegt kopā ar visām šīm lieliskajām receptēm, ir vienkāršs krāsnī cepts dārzeņu ēdiens. Tie ir ideāls pavadījums, un tie ir ļoti garšīgi pat atsevišķi. Ir tik brīnišķīgi, ka mums ir visu dārzeņu vienkāršās zemes garšas, ko Dievs mums ir devis baudīšanai. Mani iecienītākie ir:

  • Bietes
  • Sparģeļi
  • Skvošs (jebkurš veids darbojas, bet man patīk kaboča)
  • Trīskrāsu burkāni
  • Cukini
  • Briseles kāposti
  • Ziedkāposti
Pasā sakņojas tradīcijās, taču tas nenozīmē, ka to nevar padarīt par savu.

Pasā sakņojas tradīcijās, taču tas nenozīmē, ka to nevar padarīt par savu.

Salaužot Matzo

Padarot to personisku

Lai gan Pasā svētki ir stingri sakņoti tradīcijās, tie ir domāti kā personīga pieredze. Šis ir laiks, kad mēs pārvēršam jaunu lapu, atbrīvojamies no grēka un virzāmies uz priekšu ticībā, zinot, ka Ješua tika upurēts kā ideāls Pasā jērs. Šis ir prieka un atjaunotnes laiks, un tāpēc es personīgi uzskatu, ka mums tas ir obligāti jānosvin no sirds — ne tikai tāpēc, ka tas ir jādara.

Protams, rituāliem šajā gadījumā ir liela nozīme, taču mums tas joprojām ir jādara pašiem. Izrotājiet savu māju un iztīriet to 100% tā, it kā Kungs tam sagatavotos. Gatavojiet ēdienu, kas godina Kungu, un atskaņojiet mūziku, kas jūs tuvina Viņam. Uzrakstiet savu Haggadah un izveidojiet tradīcijas ar savu ģimeni, kas, jūsuprāt, ir Dievam vislielākā cieņa un nāk no jūsu sirds.

Šis ir lielas grēku nožēlas, bet arī liela prieka laiks, tāpēc pārliecinieties, ka pilnībā atverat savu sirdi Tēvam. Viņš jūs radīja unikālu, tāpēc godiniet Viņu unikāli — Viņš jūs mīl. Es novēlu jums visiem brīnišķīgus Pasā svētkus. Sveicieni un shalom!

Avoti

Šis saturs ir precīzs un patiess, cik autoram ir zināms, un tas nav paredzēts, lai aizstātu formālus un individualizētus kvalificēta profesionāļa padomus.