20 Pieejami Pateicības vīni, kas labi saderēs ar vakariņām
Tava Labākā Dzīve
Varoņu attēli Kad runa ir par atlasi pieejamu vīnu Pateicības dienā Beaujolais ir visklasiskākā un tāpēc populārākā izvēle, saka Christine Kendig, vīnziņa Atcerieties Grīnvilu . Šis sarkanvīns ir kļuvis par standarta svētku vakariņu galdiem, jo tam ir liels skābums - ideāls lieliem svētkiem - un tas ir salīdzinoši mazāks par tanīniem - patiess pūļa baudītājs, viņa paskaidro.
Bet tā ir tikai aisberga virsotne. Ja dodat priekšroku baltvīnam, piemēram, šardonē, pinot noir, burbuļojošam, portvīnam vai pat sārtam, ir daudz pieejamu vīnu, kas ir lieliski piemēroti īpašam gadījumam (lasiet: nešķiet lēti vai garšo). Skeptiski? Vienkārši izmēģiniet kādu no šīm vīnziņu rekomendētajām šķirnēm. Viņi labi savieno visu, sākot no galvenajiem ēdieniem, piemēram, tītara un kartupeļu biezeņa līdz tradicionālajiem ēdieniem Pateicības dienas deserti piemēram, ābolu pīrāgs un saldējums.
Varbūt labākais no visiem, jūs varat atrast visas šīs lieliskās vīna pudeles savā vietējā veikalā vai pat pārtikas preču veikalos un tādās vietās kā Trader Joe's vai Walmart par mazāk nekā 25 ASV dolāriem. Tagad tas ir kaut kas, ko svinēt.
Wagner Vineyards 2017 Sausais Riesling Šī sausā rieslinga tikko ieguva divas prestižas balvas: 100 labākos pirkumus 2019. gadā un labāko balto vīnu 2019. gada Ņujorkas vīna klasikā, saka Džūlija Hosbaha, someljē, izglītības un biedru pakalpojumu silīte Ņujorkas Vīna un vīnogu fonds . 'Riesling ir neapšaubāmi visvairāk pārtikai draudzīgs vīns, jo tā augstais skābums darbojas kā garšas intensitātes vadītājs, izceļot labākās garšas jūsu tītaru vakariņās,' viņa saka. 'Tā augstais skābums arī samazina taukainību un attīra jūsu aukslēju.'
Cena: 15 ASV dolāri
PrunottoPrunotto Barbera d’Asti Fuliot Ja jūs uzņemat pūli, ir pilnīgi iespējams atrast lētu vīnu, kas negaršo, labi, lēti. Izmēģiniet šo sarkano vīnu - tas ir zem 15 ASV dolāriem, taču dzērieni patīk kaut kas daudz dārgāks, pateicoties garšvielu niansei un sarežģītām kazenes, ķiršu un zemeņu notīm, saka Dena Alena, vīna direktore vietnē Panzano Denverā.
Cena: 14 ASV dolāri
Empire EstateEmpire Estate Dry Riesling 2017 Riesling ir fantastisks Pateicības vīns, jo tam ir dāsns augļu raksturs, kas lieliski spēlē ar tītaru un visām šīm garšīgajām pusēm, saka Tomass Pastušaks, vīnzinis un vīna izpilddirektors NoMad . Šī amerikāņu šķirne ir lieliska izvēle (it īpaši tādu balto vīnu cienītājiem kā pinot grigio un sauvignon blanc), jo viņš saka par šķirnes sausāko pusi, viņš saka.
Cena: 19 ASV dolāri
UZZINĀT VAIRĀK
Broc pagrabiBroc Pagrabi Love Red 2018 Šī glītā vīna pudele ir “ideāls Pateicības vīns”, jo tas ir viegls un vidēji augsts, tajā ir sulīgi augu aromāti un maigas dzērveņu un zemeņu notis, saka Ryan Anderson, dzērienu direktors Viesnīca Ace Hotel Ņūorleāna . Tā kā vīnam ir maigi tanīni un kraukšķīgs skābums, jūs varat turpināt dzert visu dienu.
Cena: 22 ASV dolāri
UZZINĀT VAIRĀK
MeiomiMeiomi Pinot Noir 2018 Pinot noir ir gaiši sarkans ķermenis ar augstu skābumu un mīkstiem tanīniem, kas ļauj jums malkot un nobaudīt visas dienas garumā, saka Alekss Casella, Vivino vīnziņi. Šis, kuram ir sarkanās jāņogas un cepamo garšvielu kārtas.
Cena: 25 ASV dolāri
UZZINĀT VAIRĀK
GruetGruet Sauvage Šī dzirkstošā chardonnay ir garšīga vīna zagšana, saka Keita Heča, ģenerālmenedžere un vīnziņa Dienvidbelle un Džordžijas zēns , gaidāmie restorāni Atlantā. Šī konkrētā izvēle var tikt galā ar jebkuru virtuvi - sāļu, kūpinātu vai pikantu - un nepārtraukti skrubina jūsu paleti, sūtot jūs uz sekundēm (vai trešdaļām) pie galda, viņa saka.
Cena: 19 ASV dolāri
Sybille KuntzSybille Kuntz Dry Riesling Šim baltvīnam ir daudz citrusaugļu mizas, tikai putojoša skūpsts un minerālu apdare, kas lieliski savienojas ar gandrīz visu, kas atrodas uz Pateicības dienas galda - sākot no uzkodām līdz pat desertiem, saka dzērienu direktore Džodija Battles plkst. JK Food Group .
Cena: 18 ASV dolāri
1000 stāstu vīns1000 stāsti Zinfandel Šis vīns nogatavojas pārogļojušās burbona mucās, kas piešķir tik unikālu garšu, saka Darron Foy, galvenais bārmenis Dzīvoklis Flatiron Ņujorkā. 'Pateicības laikā es izmantoju šo vīnu karstvīna pagatavošanai - spēcīgais aromāts spīd cauri un papildina pievienotās apelsīna un krustnagliņas notis.'
Cena: 17 ASV dolāri
WhitecliffWhitecliff Sauvignon Blanc 2020 'Neatkarīgi no tā, vai jūsu Pateicības dienas maltīte ir nomierinoši vecā skola vai nedaudz azartiskāka, Whitecliff 2020. gada Marlborough Sauvignon Blanc elastīgums nozīmē, ka tas papildinās neskaitāmus ēdienus,' saka vīndaris Kels Diksons. Tam ir smaržīgs aromāts un skaists līdzsvars aukslējumos, padarot to par ideālu aperitīvu svētkiem pirms vakariņām, taču tam ir arī dzīvs skābums, kas nodrošina to labu savienojumu ar lielu maltīti.
Cena: 16 ASV dolāri
Gerijs HurlburtsApotiskais sarkanā vīndara maisījums Šī sarkanās krāsas pudele ir ārkārtīgi universāla, labi savienojot to ar dažādiem ēdieniem un garšām, saka vīna meistars Nikolass Pariss, kurš to sauc par vienu no saviem iecienītākajiem vīniem, kas jālej Pateicības dienā. Tā kā tas ir maigs, bagātīgi augļains un aromātisks, tas ir arī īsts pūļa baudītājs.
Cena: 11 ASV dolāri
FonsecaFonseca Porto Siroco 'Ja vēlaties iegūt punktus par radošu un negaidītu Pateicības dienas sapārošanu, izmēģiniet balto portu,' saka Sommija Treisija, someljē un Sulīgā dzīve . Pasniedzot atdzesētu, šī sausā un aromātiskā osta būtu īpaši papildināta ar tītaru, grauzdētiem saldajiem kartupeļiem vai sviesta skvošu, viņa saka.
Cena: 17 ASV dolāri
J. Palacios pēcnācējiJ. Palacios Petalos del Bierzo pēcteči Šis vīns ir izgatavots no spāņu mencia vīnogām, saka Danielle Ayer, vīna direktore Talulla Kembridžā, Masačūsetsā. Tam ir tādas pašas garšas, svars un tekstūra kā Beaujolais - tradicionālajam Pateicības vīnam, taču tā ir jauka, unikāla izvēle. Vīnam ir tik daudz sarežģītības, lai tas būtu savienots ar bagātīgākiem ēdieniem uz galda, taču tas ir arī pietiekami viegls, lai to varētu dzert ar pārmērīgu ēdienu, viņa saka.
Cena: 20 ASV dolāri
RivarozeRivarose Brut Sparkling Rosé Rozā vīns nav paredzēts tikai vasarai. Šī putojošā franču burbuļojošā pudele ir elegants Grenache un Syrah maisījums par fantastisku vērtību, saka Crystal Hinds, uzņēmuma IS dedzināšana Ņūorleānā. Tas savieno tikpat labi ar sieru kā desertu.
Cena: 11 ASV dolāri
Hobo vīniTautas mašīna Valdiguié 2017 Šī pudele ir lieliska Pateicības dienas sarkanvīna izvēle, saka Brick Loomis, Fairmont Miramar viesnīcas un bungalo someljē Santa Monikā, Kalifornijā. Šī vīna krāsa ir dinamiska purpursarkana, kas jūtas jautra, garšas profils nedaudz sašķeļ augļus, un skābums ir ņiprs, kas palīdz atsvaidzināt aukslēju un uzturēt izsalkumu, viņš saka.
Cena: 23 ASV dolāri
UZZINĀT VAIRĀK
Lusjēns AlbrehtsLusjēns Albrehts Gevurztraminers Ja meklējat pareizo balto krāsu, vācu gewurztraminer ir lielisks aromātisks ēdiens, kurā ir pietiekami daudz garšvielu piezīmju, lai tos savienotu pārī ar tītaru, saka Lorenss Mains, ģenerālmenedžeris un vīnzinis vietnē Delfīns Losandželosā.
Cena: 14 ASV dolāri
Patriks BottexPatriks Bottex La Ceuille Bugey Cerdon Kas ir svētki bez dažiem burbuļiem? Šis dzirkstošais rozā vīns ir izgatavots no gamuge vīnogām no Bugey, saka Ayer. Tas ir viegls un atsvaidzinošs, taču tajā ir saldums, kas lieliski savienojas ar ķirbju pīrāgu.
Cena: 20 ASV dolāri
UZZINĀT VAIRĀK
Torresa ģimeneTorres Pazo das Bruxas Albariño 2018 'Lai gan ir vilinoši noklusēt jauku, nemirkšķinātu Chardonnay vai Sauvignon Blanc, šī Albariño aromātiskās ziedu un citrusaugļu notis padara to par ļoti dzeramo balto vīnu,' saka Michelle Hamo, vīnziņa un bārmene Brabo kafejnīca Aleksandrijā, Virdžīnijas štatā. Viņai ir mīkstas kauliņu augļu piezīmes (domāju, ka baltie persiki) un tīra un skāba apdare. Savienojiet to ar zaļumiem un novāciet dārzeņus, sīpolus, ķiplokus, zaļumus, balto gaļu un zivis.
Cena: 15 ASV dolāri
ErathErath 2017. gada Pinot Noir Pinot noir ir lielisks līdzsvars bagātīgajām Pateicības pusēm, saka Kevin Flannery, vīnzinis un ģenerālmenedžeris Ocean Prime Ņujorka . Šis vīns, kuru var atrast Trader Joe plauktos, satur sarkano ķiršu, zemeņu, fenheļa, cepamo garšvielu notis kopā ar stingru, skābu mugurkaulu, kas pārcirst tītara, gaļas vai citu smagāku ēdienu, piemēram, mac, resnumu. un sieru, viņš saka.
Cena: 17 ASV dolāri
UZZINĀT VAIRĀK
Četri vīnogulājiČetri vīnogulāji Biker Paso Robles Zinfandel Šis zinfandel ir drosmīgs un augļu uz priekšu ar kanēļa, cepamo garšvielu un tumšo augļu piezīmēm, padarot to par lielisku pāri, lai malkotu ar Pateicības dienas vakariņām vai desertu, saka Jenee Craver, vīnziņa plkst. Sable virtuve un bārs Čikāgā.
Cena: 20 ASV dolāri
UZZINĀT VAIRĀK
KrēmsChardonnay krēms La Crema chardonnay lieliski apvieno visas rudens garšas, kas saistītas ar klasiskām Pateicības vakariņām, saka Maikls Džordans, vīnziņu meistars un sertificēts vīna pedagogs Džeksona ģimenes vīni . Lai gan tas darbojas labi visas maltītes laikā, tas ir īpaši piemērots pārī ar uzkodām un salātiem, kas sāk jūsu maltīti, viņš saka.
Cena: 18 ASV dolāri
UZZINĀT VAIRĀK