Kā atrast perfektu kūku savām kāzām

Ballīšu Plānošana

Andrea ir tiešsaistes rakstniece vairāk nekā 8 gadus. Viņa galvenokārt raksta par iepazīšanos, pāriem, kāzām, ceļojumiem, interjera dizainu un dārzkopību.

Ļaujiet viņiem ēst kūku!

Viena no aizraujošākajām pieņemšanas vietām ir kūka. Ja ir kāda detaļa, manuprāt, jums vajadzētu saglabāt lielu un aizraujošu, tas ir jūsu deserts. Jūs varat izvēlēties kāzu torti tikai vienu vai varbūt pāris reizes savā dzīvē, tāpēc tērējiet papildu naudu, lai to izdarītu pareizi. Kāzās ir arī citas detaļas, kas ir labāk lētas.

• Neļaujiet mājas maizniekam, kurš nekad nav izgatavojis kāzu torti, to izdarīt jūsu vietā bez maksas.
• Pirms pasākuma veiciet kūkas testu ar savu partneri. Lielākā daļa pārdevēju kopā ar jums veiks pārbaudi, lai paņemtu kūkas paraugu un izskatītu detaļas.
• Maiznieki ar līgumiem ir laba lieta. Viņi nodrošina, ka maiznieks un kāzu pāris saņem to, ko vēlas.
• Plānojiet laicīgi. Vairāki kāzu plānotāji iesaka rezervēt kūku vismaz sešus mēnešus pirms lielā randiņa. Ja gaidīsit pārāk ilgi, jums būs grūtāk kādu rezervēt. (Savējo rezervēju apmēram 2 mēnešus pirms kāzu datuma pandēmijas izmaiņu dēļ. Viss izdevās, bet tas bija saspringts.)

Reģistratūras kontaktpunkts

Cilvēki ar nepacietību gaida pieņemšanu pēc ēdiena. Kāzas ir lielisks datums cilvēkiem. Jāsaģērbjas, pasākums ir ieplānots, ir ēdiens, un ir dejas. Jūs nevēlaties taupīt uz vakariņām vai desertu. Šīs ir divas lielākās uzņemšanas štāpeļšķiedrām. Jūsu viesi kurnēs aiz muguras, ja atstāsit tos karājoties.

• Izvēlieties vakariņas, kas patiks daudziem cilvēkiem. Cilvēkiem patīk iespējas.
• Izvēlies desertu, kas paliek neaizmirstams un kas ir pārsteidzošs.
• Jūs vēlaties fotogēnisku kūku savām kāzu fotogrāfijām.

Ideālas kūkas izvēle

Pirms sākat runāt ar pārdevējiem, jums vajadzētu izveidot Pinterest dēli ar visiem jūsu iecienītākajiem kūku dizainiem. Google meklējiet dažādus attēlus un iegūstiet priekšstatu par to, kādu vēlaties, lai kūka izskatās un kāda būtu ideālā garša.

• Es iesaku salikt dēli no 50 jums tīkamiem dizainparaugiem un no turienes to noņemt.
• Ja varat to iedomāties kā kūku, tā, iespējams, pastāv Google tīklā: varavīksnes krāsas, saulespuķu dizaini, gotika un Helovīnam līdzīgi, Van Goga iedvesmoti.
• Daži lieliski atslēgas vārdi kāzu tortes attēlu meklēšanai: zemniecisks, elegants, radošs, krāsains, vienkāršs, neaizmirstams, Viktorijas laikmets, moderns, apaļš, kvadrātveida, slāņveida, spoguļglazūra, fondants, sviesta krēms.
• Noteikti apskatiet kūku attēlus ar vēlamo krāsu(-ēm).

Jūsu maizniekam būs daudz vieglāk, ja varēsiet viņam nosūtīt attēlus ar to, kas jums patīk, un ja varēsiet īsi aprakstīt savu ideālo kūku. Jūsu maiznieks, iespējams, uzdos šādus jautājumus:

• Vai vēlaties sviesta krēmu vai fondantu?
• Vai vēlaties ziedus?
• Vai jums ir kādi rotājumi, tostarp kūkas virsma?
• Vai jums ir kādas pārtikas alerģijas?
• Cik slāņu vēlaties?
• Kādas garšas vēlies kūkai un glazūrai?
• Cik cilvēku, jūsuprāt, būs jūsu kāzās?

Pirms sākat izmeklēšanu, iesaku apskatīt maiznieka dizainu. Visizcilākais maiznieks jūsu reģionā tiks rezervēts visātrāk, tāpēc, ja vēlaties iegūt kādu no viņu dizainparaugiem, jums tas ir jārezervē savlaicīgi.

Jūs varat sagaidīt, ka maizniekiem ir vismaz šokolādes un vaniļas iespējas. Citi garšas profili bieži maksā vairāk. Ar šokolādi vai vaniļu nav nekas slikts, taču jums vajadzētu pajautāt sev, ko cilvēki no jums redz un ko viņi sagaidītu no jūsu kāzām. Ja esat vairāk ekscentrisks cilvēks, jums vajadzētu izvēlēties radošāku kūku. Ja cilvēki jūs uzskata par uzticamu un stabilu, vienkārša trīsslāņu kūka ar paredzamu garšu iznāks eleganti.

Savai kāzu tortei es apvienoju dažus dažādus dizainus. Es gribēju, lai katrs slānis izskatās unikāls. Es arī negribēju, lai tā būtu pati izaicinošākā kūka. Paturiet prātā, jo sarežģītāka ir kūka, jo vairāk tas jums izmaksās par darbu.

Kūkas pildītāja izvēle

Jūs noteikti varat izvairīties no tā, ka jums nav kūkas virskārtas, taču tie piešķir jūsu pasākumam zināmu prieku.

Labākā vieta, ko esmu atradusi kūku virsotnēm, ir Etsy. Tiešsaistes pārdevēju tirgū ir gandrīz visi iedomājamie apdares veidi. Varat arī iegādāties kaut ko pēc pasūtījuma izgatavotu, kas ir piemērots jums un jūsu partnerim.

Ziedi var izskatīties eleganti arī kūkas virskārtas vietā, ja jūs uztrauc cena. Kūkas virskārta var atmaksāt no 25 līdz 70 USD.

Maiznieka izvēle

Jūs vēlaties kādu, kas ir vietējais un netālu no jūsu kāzu vietas. Jums var patikt maiznieks, kas atrodas divu stundu brauciena attālumā, taču jūs pakļaujat savu kūku riskam. Lielākā daļa maiznieku atsakās braukt garu ceļu ar kūku, kas var tikt sabojāta, izkususi vai radīta citas problēmas.

Google 'kāzu tortes' un jūsu pilsēta, pilsēta vai metro zona. Atrodiet dažādas vietnes, uzmanīgi izlasiet tās. Esiet godīgs pret sevi par to, kas jums patīk un kas nepatīk maiznīcās un viņu vietnēs. Šī ir laba aktivitāte, ko darīt kopā ar savu partneri. Kopīga kūkas izvēle var būt aizraujoša. Kūkas nogaršošana var radīt arī labu randiņu vakaru.

• Meklējiet topošos maizniekus, kuri sevi prezentē Instagram. Iespējams, ka šiem maizniekiem vēl nav veikala, taču viņi dodas šajā virzienā. Tie var nebūt tik zināmi, tāpēc tos ir viegli rezervēt.
• Rūpīgi apsveriet, kā maiznieks atbild uz jūsu pirmo jautājumu. Vai izmantojāt viņu vietni un nesaņēmāt ātru atbildi? Dažos gadījumos tas varētu būt darījuma pārtraukums. Ja viņi vēlas jums kalpot, viņiem jāsazinās ar jums saprātīgā laika posmā. Jums ir jāuzticas savam maizniekam. Viņu komunikācijas stils ir daļa no paketes.
• Iesaku maizniekiem nosūtīt vairāk nekā vienu vaicājumu, lai uzzinātu par viņiem. Jārēķinās, ka maizniekam, ar kuru sazinājāties, var rasties konfliktsituācijas plānošanā un viņš nevarēs pagatavot kūku jūsu kāzām.

Jūsu budžetā vajadzētu būt naudas iestatījumam kūkai. Kad sāksit runāt ar maizniekiem, jūs, iespējams, iemaksāsit depozītu, lai tos rezervētu. Nesāciet runāt ar maizniekiem, kamēr jums nav naudas, lai noteiktu datumu. Es ieteiktu budžetā paredzēt 100–300 USD par kūku, iespējams, vairāk par USD 500, ja jums ir patiešām lielas kāzas. Atkal, jo darbietilpīgāks, jo vairāk tas maksās.

Ne visi maiznieki piedāvās griešanas pakalpojumus. Šī cena var palielināties. Viņi var iekasēt 4 ASV dolārus par izgrieztu šķēli un tās uzklāšanu. Jūsu uzņemšanas vieta var piedāvāt arī griešanas pakalpojumus. Es iesaku kūku sagriezt profesionālim. Šos sarežģītos gabalus var būt grūti sagriezt, un, ja jums nav pieredzes, varat izveidot nekārtību vai sagriezt pārāk lielus gabalus.

Kūciņas vai citi gardumi

Ir pilnīgi pareizi savās kāzās izvēlēties citus desertus. Kūciņas ir jautras un lieliski piemērotas pieņemšanai. Atkal, jums ir jāveic izpēte un jāizturas tā, it kā jūs gatavotu lielu kūku. Jums tiks jautāts par garšu, stilu un daudz ko citu. Kūciņas tiks pārdotas pēc daudzuma.

• Ja vēlaties kēksus, padomājiet, kādu prezentāciju vēlaties.
• Nav ieteicams iegūt pārāk daudz dažādu garšu kūciņu: jūsu viesi būs pārāk satraukti, lai vēlēsies izmēģināt visas garšas un var pārēsties.
• Nepērciet veikalā iegādātas kūciņas un mēģiniet tās nodot savām kāzām. Jūs vēlaties, lai šim uzdevumam būtu profesionāls maiznieks, kuram ir pieredze un kurš zina, kas darbojas.

Izvēlieties sev piemērotāko desertu. Esmu bijis kāzās, kur viņi izvēlējās virtuļus vai pīrāgu, un viņi to lika. Es devos uz vienām kāzām, kur cilvēki lūdza atnest pīrāgus, un visi dažādie pīrāgi kļuva par aizraujošo kāzu daļu.

Desertu ieteicams pieskaņot savām kāzu krāsām. Rūpīgi pārdomājiet savas krāsas: zaļā un sarkanā var būt jūsu iecienītākās krāsas, taču tās var izskatīties šausmīgi un pretrunīgi. Ja neesat īsti pārliecināts, vai jums patīk krāsas, saņemiet otru atzinumu no drauga vai kāzu plānotāja. Dažas krāsas fotogrāfijās neizskatās tik lieliski un radīs vairāk sajūtu, nekā jūs varētu vēlēties.

Runājiet ar savu fotogrāfu par to, kādas krāsas darbojas un kādas ir cerības. Ja jums patīk jūsu kūkas dizains, jums par to jāinformē fotogrāfs.

Svarīgas lietas, kas būs jāzina jūsu maizniekam

Visticamāk, jums būs jāsavieno maiznieks ar savu kāzu plānotāju un/vai vietu. Maizniekam būs jāierodas agri, lai sagatavotu kūku, un, iespējams, būs nepieciešami noteikti nosacījumi, lai to varētu uzglabāt. Jums vajadzētu darboties kā starpniekam, lai palīdzētu savienot maiznieka un norises vietas punktus, vai arī to var izdarīt jūsu kāzu koordinators.

• Maizniekam ir jāzina jūsu ceremonijas un pieņemšanas laiks.
• Maizniekam ir jāzina, cik cilvēkiem kūka ir paredzēta.
• Viņiem ir nepieciešami tālruņa numuri, lai sazinātos ar jums vai citām svarīgām personām, kas ir iesaistītas jūsu ballītē.
• Maizniekam būs nepieciešama jūsu reģistratūras atrašanās vieta un visi stāvēšanas nosacījumi.
• Kāzu dienā maizniekam nav nepieciešami pārsteiguma lūgumi. Negaidiet, ka tajā dienā varēsiet nomainīt kāzu torti. Ir nepieciešams laiks, lai iegādātos sastāvdaļas un to izceptu, izveidotu un izrotātu.
• Maizniekam būs jāzina, kāda vieta viņiem ir atvēlēta, kur viņi var uzstādīt kūku un kādi noteikumi var būt pasākuma norises vietā.

Izveidojiet plānus, ja vēlaties saglabāt daļu no kūkas

Tradicionāli cilvēki daļu kūkas saglabā un uzglabā saldētavā gadu. Viņi ēd kūku gadu vēlāk savā jubilejā.

• Jums ir jānorīko kāds, kurš saglabā daļu no kūkas jūsu vietā vai nu viņa, vai jūsu mājā. Jūs nevēlaties par to domāt savā kāzu dienā un medusmēnesī.
• Cieši aptiniet to ar foliju.
• Lielisks kūkas gabals ir pārklāts ar glazūru; apledojums to pasargā. Labākais ir stūra gabals. Katrs kūkas griezums darbojas kā brūce, tāpēc vidējais gabals, visticamāk, sabojās.

Noteikti pateicieties maizniekam pēc kāzām. Ja esat apmierināts, sniedziet viņiem labu atsauksmi. Pateicības kartīte var būt ļoti noderīga. Tas var palīdzēt mudināt viņus turpināt darīt to, ko viņi dara.

Daudzi maiznieki savā kopienā gūst atzinību mutiski. Ieteicams izlikt cepēja vizītkartes vai zīmi, kas informē cilvēkus, kur esat iegādājies kūku, lai viesi varētu sazināties ar cepēju par savu pasākumu.

Jums nav nekavējoties jāsazinās ar savu maiznieku pēc pasākuma, lai pateiktos. Viņi sagaida, ka jūs galu galā atgriezīsities pie viņiem. Jums vajadzētu būt aizņemtam, dzīvojot jaunlaulātajā dzīvē.