7 labākās dāvanu idejas jaunajiem pavāriem un kulinārijas skolas audzēkņiem

Dāvanu Idejas

Precējusies ar profesionālu šefpavāru, Sallija ir iemācījusies dažas lietas, kā atrast pareizo dāvanu kādam, kam patīk gatavot.

Ja vien pats neesat profesionāls šefpavārs, var būt grūti izvēlēties dāvanu kādam, kurš tikko pievienojies restorānu nozarei kā pavārs vai šefpavārs.

Lieliski jaunumi! Jūsu draugs vai ģimenes loceklis ir nolēmis kļūt par profesionālu pavāru! Vai varbūt viņi tikko ir iestājušies prestižā pavārskolā. Pat pirmā darba iegūšana restorānu nozarē ir liels solis ceļā uz sapni kļūt par profesionālu pavāru. Ja vēlaties kādam palīdzēt nosvinēt viņa ienākšanu restorānu un viesmīlības nozarē, šeit ir dažas praktiskas dāvanu idejas.

7 šefpavāra apstiprinātas dāvanas tiem, kas tikko sākuši darbu

• Metāla instrumentu kaste ar piekaramo atslēgu
• Nažu asināšanas instrumenti
• Augstas kvalitātes pirmās palīdzības komplekti
• Ģimenes mantojuma pavārgrāmatas
• Galvassegas
• Eksotiskas garšvielas, garšvielas un ekstrakti
• Virtuves memuāri

1. Metāla instrumentu kaste ar piekaramo slēdzeni

Dzīves laikā šefpavārs var uzkrāt kvalitatīvu virtuves nažu klāstu, kura vērtība ir simtiem, ja ne tūkstošiem dolāru. Labas kvalitātes naži ir ne tikai dārgi, bet arī katram šefpavāra kolekcijā esošajam nazim būs zināma sajūta rokā, ērta pazīstamība, kas laika gaitā ir noslīpēta. Tāpēc stingra, labi uzbūvēta instrumentu kaste ar piekaramo atslēgu ir tik laba ideja dāvanai. Jūs palīdzēsiet nodrošināt šefpavāra darba rīku drošību.

Ja arī jūs domājat, vai arī jums vajadzētu saņemt jaunu nazi dāvanā, mans ieteikums ir iegādāties dāvanu sertifikātu specializētam virtuves piederumu veikalam. Ir tik daudz dažādu nažu, kas šefpavāram būs nepieciešami virtuvē, un katram no tiem ir noteikts mērķis un funkcija. Dāvanas saņēmējs daudz labāk izmantos sev izvēlēto nazi, nevis iegādāto un dāvināto.

Šefpavāra vērtīgākā vērtība līdzās ēdiena gatavošanas talantam ir viņu darba rīki, tostarp augstas kvalitātes naži, asināmie un citi sīkrīki. Instrumentu kaste ar piekaramo atslēgu ir praktiska dāvana, kas palīdzēs drošībā nosargāt šefpavāra vērtīgo mantu.

2. Nažu asināšanas instrumenti

Regulāra profesionāla nažu asināšana ir būtiska, lai šefpavāra darbarīki būtu izcilā formā. Bet starp regulāru darbarīku apkopi laba ideja būtu neliela manuāla asināšanas ierīce.

Japāņu šefpavāri uzskata, ka mūsu dvēsele nonāk mūsu nažos, tiklīdz mēs sākam tos lietot. Jūs neliktu savu dvēseli trauku mazgājamajā mašīnā!

— Dzelzs šefpavārs Masaharu Morimoto

3. Kvalitatīvs pirmās palīdzības komplekts

Darbs komerciālā virtuvē vai pārtikas ražotnē var būt ārkārtīgi bīstams darbs. No apdegumiem un griezumiem līdz paslīdēšanai un kritieniem ir daudz veidu, kā cilvēks var tikt savainots vai ievainots darba laikā neatkarīgi no tā, cik daudz viņš ir apmācīts un uzraudzīts. Cerams, ka jūsu topošajam šefpavāram būs pieejams veselības un drošības aprīkojums uz vietas, taču daži īpaši augstas kvalitātes pirmās palīdzības piederumi vienmēr ir labi, lai tie būtu pa rokai.

Turklāt, iespējams, vēlēsities apsvērt iespēju piedāvāt apmaksāt pirmās palīdzības un CPR kursu. Šefpavāram, kura CV ir šīs prasmes, būs priekšrocības pār citiem darba meklētājiem, kas meklē darbu rosīgā restorānā.

4. Ģimenes mantojuma pavārgrāmatas

Ja jūs esat no garas kaislīgu mājas pavāru rindas, jūs nododat tālāk ļoti iemīļotu pavārgrāmatu, kas papildināta ar ar roku rakstītām piezīmēm, traipiem un lapām ar suņu ausīm, tas būtu lielisks veids, kā parādīt savu lepnumu un atbalstu mīļotajam, kurš gatavojas kulinārijas skola.

5. Galvassegas: cepures, cepures, bandanas vai pupiņas

Virtuves formastērpus var nodrošināt darba devējs, vai kulinārijas skola var likt skolēniem iegādāties noteikta stila pavāra jaku un bikses. Un, tāpat kā nažus, šefpavārs vēlēsies izvēlēties kaut ko tādu, kas labi iederas un jūtas pareizi. Virtuvē priekšā ir garas dienas, tāpēc galvenais ir justies ērti.

Tomēr šefpavāra cepures un galvassegas ir jautrs veids, kā ietērpt formastērpu ar mazliet stilīgu krāsu un spīdumu. No daudzkrāsainām beretēm līdz mežonīgi apdrukātām bandanām – atrodiet kaut ko unikālu, kas atbilst šefpavāra personībai un stilam. Mans personīgais ieteikums būtu iegādāties augstas kvalitātes bandānu komplektu. Tos var nēsāt kā galvas aptinumus vai kā kakla lakatus (skat. video zemāk).

Kā sasiet šefpavāra saiti

6. Eksotiskas garšvielas, garšvielas un ekstrakti

Šeit ir dažas kārotās garšas, garšvielas un garšvielas, kas būtu vērtīgi papildinājumi jebkura šefpavāra garšvielu plauktam:

• Safrāns: unce par unci, safrāns ir dārgāks par zeltu.
• Vaniļa: Tīrs vaniļas ekstrakts, vaniļas pasta un vaniļas pupiņas ir daudz pārākas par pārtikas preču veikalu vaniļas ekstraktu, kas bieži vien ir tikai īstās lietas imitācija.
  
• Autentiska trifeļu eļļa: Trifeļu eļļa ir strīdīgs priekšmets, ko daži šefpavāri atsakās lietot, jo ir tik grūti atrast īstu trifeļu eļļu, nevis eļļu, kas tikai aromatizēta ar mākslīgām ķīmiskām vielām. Bet ja tu esi vēlas veikt dažus pētījumus un maksāt augstāko cenu par īstu trifeļu eļļu , jūsu dāvanu ļoti novērtēs ikviens, kurš profesionālajā virtuvē vēlas tikt uztverts nopietni.

Safrāna unce ir vairāk vērta nekā zelta unce. Sarkanais zelts ir visdārgākā garšviela pasaulē.

Pixabay

7. Veiksmīgu pavāru sarakstīti virtuves memuāri

Patiesi stāsti no restorānu nozares sirds ir ne tikai acis uz to, kas īsti notiek virtuvē, bet arī labi uzrakstītie ir neticami jautri un izklaidējoši lasāmi. Entonija Burdēna New York Times bestsellers Konfidenciāla virtuve: piedzīvojumi kulinārijas pavēderēs ir iecienīts gan regulāru restorānu apmeklētāju, gan viesmīlības nozares darbinieku vidū. Patiešām, tā ir viena no mana vīra iecienītākajām grāmatām, kas atrodas līdzās viņa klasiskajām pavārgrāmatām, tostarp Žaka Pepina grāmatām. La Technique: ilustrēts gatavošanas pamatmetožu ceļvedis un franču kulinārijas māksla autors: Džūlija Čailda.

Ikviens, kurš ir šefpavārs un kuram patīk ēdiens, galu galā zina, ka galvenais ir: “Vai tas ir labi? Vai tas sagādā prieku?

- Entonijs Burdēns

Avots

• Brainyquote.com